方中信出生于澳门,父亲是赌场荷官。方中信在澳门粤华中学毕业之后到香港做模特,1986年被介绍入娱乐圈。
方中信个人生活方中信的妻子为1993年香港小姐冠军莫可欣。2008年6月7日,秘密邀请注册官到半岛酒店,在双方家长见证下正式成为合法夫妻,9日,女儿符迦晴在香港养和医院出生,寓意长大后会找到好人家。
2010年,方中信与担任慧妍雅集会长的太太莫可欣一同出席慧妍雅集“迈步为绿惜”慈善步行筹款活动。2013年5月,与吴尊,林峯,周柏豪,林俊杰,林德信及任贤齐,参与由星级形象总监AlvinGoh掀起,策划的慈善相展活动,慈善相展于5月14至19日假尖沙咀海港城举行,慈善活动目标筹得港币70万,受惠机构是由萧芳芳女士所创办的“护苗基金”9月,出席动物机构慈善奖券义卖活动；10月,在上海国际赛车场举行的“2013壹基金慈善明星赛”活动。2021年7月,为河南暴雨灾情捐款20万元。